大家在购买燕窝之前
一定会有各种各样的疑惑
平时公众号和微信都收到了不少小问题
我们把这些问题手机整理
经过了一段时间的准备
终于在2019年推出了一个新栏目——
你问我答
专门给大家答疑解惑！
下面，就是我们第一期的内容
点击视频，顺便掏出小本本做个笔记吧
满满的都是干货哦
（没有流量的小伙伴，后面有文字版小贴士哦~）
你问我答 第一期
01
印尼和马来的燕窝，到底哪个好？
就金丝燕的生长环境而言，两者差别不大。
但是经济条件印尼会差很多，这就导致印尼的燕窝很多是小作坊生产模式，杀菌和消毒程序欠缺，生产不够标准化，燕窝品质自然就不稳定，也不够安全，购买时需要仔细甄别、降低风险。
而马来空气、水质都很好，经济发达，已经实现了流程化和精确化的生产链，每个环节都有标准要求，燕窝品质自然更好，购买时也比较放心。
这也是我们把燕屋和工厂的选址都确定在马来的原因。
02
如何鉴别干燕窝？
鉴别干燕窝好坏与否，可以参考以下标准：
（1）透光性好 对着光线呈半透明状；
（2）泡发后水是清澈的，燕丝清晰分明，好的燕窝泡发率能达到8~10倍；
（3）炖煮后有蛋清香味，挑起来燕丝长短粗细不一致才是纯天然的燕窝。
至于燕窝的营养价值，是看不出来的，要参考权威性的检测报告，唾液酸含量达到10%以上就属于特级燕窝，营养价值就已经很高啦。
大家平时买燕窝、做燕窝的过程中有什么难题，都可以在微信或者后台反馈哦，每一期我们会挑选最具普遍性的两个问题，让张树老师给大家做专业、详细的解答。
欢迎大家踊跃提问！