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哈喽,这里是小霜带你看美食,又到了每天和大家见面的时间,希望大家能在这里找到最美味的美食。
首先, 雅加达 是一个很国际化的城市,不用担心这里的吃的不合胃口,因为这里汇聚了各国菜系,而且中餐馆的菜系也是国内没啥差别,川菜,湘菜, 广东 菜, 东北 菜,火锅啥的都会有的。如果找本地的小吃,如果对食物有洁癖的童鞋,还是放弃这个选择吧。商场的本地菜一般,街边的苍蝇馆子里的本地菜才是真的美味呢。
1,脏鸭饭,印尼特色,环境漂亮,口味像是国内的乳鸽,略油,辣椒酱好吃,柠檬是吃过最甜的柠檬,想生吃一整颗
2,padang,是印尼的另一特色,所有的小吃都是小份的,入座后什么都不用说就上一套吃的,吃多少算多少,据说会回收,然后给下一桌吃,有很多朋友接受不了,味道还可以,喜欢“白切鸡”和辣椒,还有rendang牛肉!!!
3,Cafe Batavia 殖民时期咖啡馆环境很赞,很有 西雅图 风韵,提供的Cafe和餐饮也都是印尼和西方结合的选择了印尼本地的 沙拉 gado gado 和猫屎咖啡印尼特色 沙拉 是用花生酱加当地特色调料搅拌后作为 沙拉 酱,味道咸中带甜,拌上煮熟后放冷的蔬菜,甚是爽口。再抿一口当地猫屎咖啡,冲淡了口中一切杂味,留下苦味慢慢回甘。
4,日料,喜欢日料,是因为它的简单,是因为它的原汁原味,只因它的组合繁多,也是因为它的便利美味…不喜欢日料,是因为它的生冷,它的纯真,它的新鲜,它的孤独在 雅加达 ,不仅中餐馆随处可见,日料店也是每个商场每个街角每个高级活动场所必备的门店。
5,印尼特色粥+肉串这边的大部分粥都类似米糊,没有了颗粒感的粥就不足以称之为粥,但是这家除外,虽然颗粒感不够那么分明,但与 中国 各色粥类的区别,足以让舌尖味蕾充分跳跃。甜味,咸味,椰汁味,海鲜酱味,鸡肉味,虾片味,烤蒜味,拉酱味,各种看似毫无搭配美感甚至想象着就觉得难以下咽的味道,拌上这平白无奇的白粥后,竟有了不一样的体验。
6,Sate肉串用印尼特色的调料烤制的肉串,依旧是带点甜味,依旧是花生酱各种料作为蘸酱。
8,燕窝!不得不提,这么便利的原产地,吃燕窝也是很方便的。
8,印尼本地菜印尼风味的烤鱼,烤虾,烤肉串,青菜,辣酱,烤鱼饼,螃蟹,椰汁米饭味 道真 赞,现在想着还是流口水,椰汁米饭,香糯颗粒分明,配着印尼特色辣酱,直接可以吃2碗;sate肉串是最喜欢的,依旧是有别于 中国 烤串的美味,花生酱的酱汁让肉的口感更加丰富;印尼烤海鱼配上辣酱的吃法,让鲜嫩软滑的鱼肉伴随着辣椒的香味,在嘴里嚼上几番,可以让味蕾充分的跳跃。
9,印尼本地菜每一家本地菜都有每家的味道,这家本地菜以辣为名,吃的时候,嘴唇在跳跃,吃完之后,胃里在骚动,总之辣椒很好吃。另外这家的牛油果霜最特别,有巧克力咖啡粉,味道清爽,巧克力味道纯正。
10,本地菜 sanaya,他家特色是sate肉串,但我觉得这个肉串不如之前在其他家吃的好吃,今晚尝试了soto ayam,是这里特色的汤类,用椰汁及这边的调料熬制而成,配上虾片,确实是奇妙的味道,这家店会配个虾条,比包装袋里的那种好吃,味道整体来说一般般吧。
11,本地菜 (依旧记不住名字)脆皮炸鸡块,脆皮好好吃啊,就是鸡肉太少了,感觉像一只在吃炸脆皮,不过也是很满足的。炸黄豆饼,这里是他们特色做法,伴着印尼特色的酱料,味道不错,但不算是特别合口味的,如果炸的再翠一点就好了印尼薄荷叶炒饭,实际不是薄荷叶,是一种不知道该怎么翻译名字的叶子,因为有点薄荷的清香,所以我就用了薄荷代替这个叶子去命名了,味道尚可,但就是米饭过于软糯,没有质感的颗粒感无以称作fried rice。
12,bubur Ayam 印尼的鸡肉粥香糯的白粥,好无颗粒感的米糊状,但是配上印尼当地的酱(类似甜酱油),米酒(也有点甜甜的)辣椒酱(用西红柿和辣椒一起做的),虾片,香菜,鸡肉丝,炸蒜片.
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