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番茄中含有丰富的维生素A、C及D，番茄的营养价值极高，多种维生素，甚至比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2-4倍。妈妈们一定要会几个用番茄做的美味，孩子会超爱吃的。
番茄伴通心粉
适合2岁以上的宝宝
材料：通心粉100克，番茄3个，鸡蛋2个，碎牛肉50克，干奶酪1片。
做法：
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通心粉用水煮熟隔水。
2. 番茄洗净，切开小圆口挖至中空。
3. 鸡蛋煮熟，捣碎备用。
4. 干奶酪及苹果切丁。
5. 将碎牛肉和鸡蛋、苹果混在一起，拌匀，做成馅料添进番茄内。
6. 将番茄和通心粉一起放入锅中蒸约10分钟即可。
番茄蛋羹
适合7个月以上
材料 ：鸡蛋1 个，番茄1/2个，水2勺。
做法：
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鸡蛋磕开，将蛋黄和蛋清分离，留下蛋黄，用打蛋器打匀。
2. 番茄洗净后，对半切开，取一半挤出汁来过滤。
3. 将蛋糊、番茄汁、水倒在一起，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸8 ～ 10分钟即可。
番茄肝末
适合10个月以上
材料 ：猪肝50克，番茄50克。
做法：
1. 先将猪肝洗净切碎，番茄用开水烫一下后，去皮切碎。
2. 把猪肝末放入锅里，加入水或肉汤煮，快熟时加入番茄末即可。
番茄鸡肉饭
适合2岁以上
材料：番茄50 克，鸡肉50克，冬笋30克，糯米、菜花、盐、香油各适量。
做法：
1. 把番茄洗净，切成小丁。
2. 菜花洗净后，掰成小瓣，在开水锅中焯熟。
3. 糯米用凉水洗净，放入碗内，上屉蒸熟取出。
4. 将冬笋、熟鸡肉在开水锅中焯一下，切成小丁。
5. 将菜花、番茄、冬笋、熟鸡肉、糯米放在一起，加入盐和香油拌成馅。
6. 上锅蒸透，取出扣在大盘内即可。
番茄鱼片
适合3岁以上的宝宝
材料：鳜鱼肉50 克，番茄1个，鸡蛋1个，清汤100克，精盐1克。
做法：
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将鱼肉洗净后，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用盐腌渍10分钟后，加鸡蛋清上浆待用。
2. 将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、子，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。
3. 炒锅上火，放油，烧至四成热，放入浆好的鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼肉呈白色时倒入漏勺沥油。
4. 锅中留底油，放入番茄、盐和清汤，再倒入鱼片，入味后装盘即可。
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