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燕窝是燕子用唾液与绒毛和海藻做成的，所以其中一个主要成分是唾液酸。唾液酸又叫N-乙酰神经氨酸，人们的学习和记忆的形成都离不开唾液酸，唾液酸是大脑神经节苷脂和糖蛋白的结构和功能上的是重要组成部分。神经节苷脂主要集中在大脑皮层中，同时它也在神经突触的形成和神经中枢传导过程中起着关键的作用。有趣的是，与神经节苷脂结合的唾液酸和一些长链多聚未饱合脂肪酸(比如DHA)仿佛可以共同起作用，以促进神经元膜的流动性和功能性。此外，研究表明在母乳中，唾液酸化的寡聚糖具有抗微生物的特性，其机理是它们可以作为各种病毒，细菌和寄生虫的特殊受体。
从10个星期的胎儿到5岁的儿童，大脑神经节苷脂的浓度大约增加了三倍。虽然所有的哺乳动物包括人类都可以在其组织中利用单糖前体自身合成唾液酸，但婴儿和其它动物的哺乳儿的合成唾液酸的能力却很低。所以，在婴儿期唾液酸被认为是一种有利于大脑发育的不可缺少的营养物。
母乳中的唾液酸远远高于其在牛奶和其它婴儿奶粉中的含量(大约3.72 毫摩尔/升人初乳， 0.05-0.62毫摩尔/升婴儿奶粉)。所以，喂用牛奶，以牛奶为基础的奶粉或以大豆蛋白为基础的奶粉的婴儿摄取很少或没有唾液酸。但是母乳喂养的婴儿却从食物中获得了大量的唾液酸。研究表明在婴儿期喂养母乳的儿童比喂养奶粉的儿童在智力测试中得分要高。Lucas和他的同事在1990年证明早产儿喂养一个月的普通婴儿奶粉在18个月时比喂养早产儿营养婴儿奶粉的表现得要差。
近二十年来，针对在婴幼儿期外界补充唾液酸对智力发展的影响进行了大量的科学研究。在对老鼠的实验中，外界补充唾液酸可以明显增加大脑和小脑的神经节苷脂和糖蛋白中唾液酸的含量，其有力地提高它们在迷宫测试(一种智力测试)中的得分。此结果表明唾液酸对于学习能力的提高起着重要的作用和House给实验鼠口服和腹膜注射唾液酸也得到了相似的结果。但是，对於成年鼠其作用很小(脑发育已完成) 。
很多的科学研究都证明，母乳喂养的婴儿能够从母乳中摄取大量的唾液酸，其有可能促进神经节苷脂和在体液，组织和配糖体中的糖蛋白的唾液酸化，同时进一步显示出母乳喂养对婴儿的神经系统和智力的发育要优于奶粉喂养。这也预示着在婴儿奶粉，特别是针对早产儿的婴儿奶粉中添加唾液酸非常有可能有效地促进他们的神经系统和大脑的发育，同时进一步影响他们在生长发育早期的智力发育。
但是，中国市场的奶粉，难掌控其是否真正添加了唾液酸？量是多少？是天然的还是人工合成或抽提的？所以最直接最可靠最直观的还是吃高质量的燕窝为好。吃的量很少就足够：高质量的燕窝含6—11%的唾液酸，即是说，每1克含有60—110毫克的唾液酸，而母乳中的唾液酸含量是0.3—1.5毫克/毫升。婴儿吃母乳100毫升，获得的唾液酸是30—150毫克。
任何女人都渴望漂亮。但是，更高的要求应该是内外都美、上下都美。所谓上身美，我指的是脸颈部的皮润滑无皱纹，而上下、内外都美，主要就是没有所谓的“宫颈糜烂”，包括无白带。这是亿万人民都忽略了的私密。的确，几乎50%的成年女性都有不同程度的“宫颈糜烂”过的经历。所以，被那些骗人的医院、美容院的吹嘘吓坏了，说什么“不可以掉以轻心，可以由轻而重，最终好像要变成癌症，夺人性命”。于是，各种治疗宫颈“糜烂”的广告层出不穷，各种高科技争相登场，什么CoMi光子修复术，什么STG高频电波，什么HIFU聚焦超声刀，什么德国LEEP术，让人觉得似乎非挨上那么一刀不足以显示自己跟上了现代医学的微创外科形势。
不过，如果你懂得英文，你用宫颈“糜烂”的英文（CervicalErosion）进行搜索，你就会发现自己到了另一个世界，原来宫颈“糜烂”不是病，虽然难看点，但用不着治疗，只需美容即可。宫颈“糜烂”也根本不会变成宫颈癌。如果允许医生检查女婴的宫颈，也将会发现很大一部分女婴一出生时就有宫颈“糜烂”！而且，出生时宫颈“糜烂”率能达到2/3，以后逐渐降到1/3。
其实，所谓宫颈糜烂，就是在女性体内激素激增时候（刚出生时、月经来潮时、受孕时）发生的正常“应激”反应，宫颈的表皮细胞与鳞状上皮打架了，乱了套而已。在成年女性中，宫颈糜烂的发生率极高，达到1/3左右，而累计一生发生宫颈“糜烂”的几率，可能超过50％。
*此表说明以下症状的出现与“糜烂”的关系
相应地，人体在这种情况下又具有天然的恢复正常结构的趋势，也就是说，宫颈“糜烂”会“自愈”，一年内自愈率为45%，暴露在阴道里的表面会被鳞状上皮取代。这一个过程耗时较长，短者数月，长者数年。当然，如果有相关症状（如慢性宫颈炎、白带多而持续）难以忍受，此宫颈“糜烂”多年不愈，宫颈上皮细胞受破坏损伤，则需要考虑进行食疗了。而食疗的最好办法就是吃燕窝。
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