旅行的意义有很多，但是小编心中，寻找地道美食肯定是启程的意义之一。为此，小编整理了印度尼西亚首都——雅加达的美食攻略，全文约3500字，阅读时间约为4分钟，为了一次的完美出发，快快收藏起来吧！
Kembang Goela Restaurant
爪哇贵族餐厅、印尼菜
雅加达所在的爪哇岛，是印尼的第四大岛，但拥有全国人口的一半以上，并且是政治和经济中心。而历史悠久的爪哇族，占印度尼西亚全国人口总数的47%，约1亿人。爪哇族人对王室、贵族、官绅都非常尊重和拥戴。
Kembang Goela Restaurant是雅加达非常出名的印尼餐厅，有正宗的爪哇传统美食。餐厅的整体风格沿袭了爪哇贵族王宫传统，又增添了现代都市的奢华感，这里有着“宫中那些事儿”的感觉.
宽敞的大厅，古色古香的木雕、窗雕、灯具，意在营造出王族之家的氛围。
装饰的木柜、石像、器物等，很多都是古董或旧物，而典雅的长桌、玻璃大吊灯、餐巾、刀叉等，又无疑是荷兰殖民时代的文化融合体现。
细细品味过设计的用心后，不妨品尝一下料理美食。让小编印象最深刻的是这道菜，看起来像茶叶、像干菜，竟然是炸到极脆极干极薄的牛肉！干脆的“纸片肉”蘸着清新的干辣椒酱吃，打破了对牛肉片的认知~~
主要菜式：印尼菜、素菜
营业时间：11:00——22:00
Bandar Djakarta Ancol
海边露天海鲜餐厅
到雅加达也会必游Ancol海滩，海滩边的休闲公园中有不少游玩设施、休闲活动场所和餐厅，Bandar Djakarta就是最最出名的海鲜餐厅。欣赏了海滩日落，不如到一步之遥的这里大快朵颐？
这家盛名远播的海鲜餐厅就紧靠在海滩，开敞的餐厅门口很容易能找到，或者循着人声找去也能找到了。
主要菜式： 海鲜、小吃、啤酒
营业时间：周一——周五11:00-23:30，周六-周日10:00-24:00
Kaum Restaurant
入选米其林的同门推荐
Kaum餐厅属于Potato Head Family，Potato Head隶属于来自印度尼西亚的酒店餐饮业及生活创意品牌 PTT Family，已在香港、印尼巴厘岛开设了餐厅，而香港的Kaum餐厅更被入选
“Michelin Guide Hong Kong & Macau 2017”，作为同门的雅加达Kaum餐厅，非常值得到访！
Kaum在印尼语中是“部落”、“氏族”的意思，品牌创始人踏上印尼各大群岛的部落和村庄，探索印尼各处惊人而却快被遗忘的美食和烹饪技巧，通过精心烹煮和设计带给食客。而在呈现美食的同时，也能让印尼的传统手艺、风土人情得以展现。
Kaum餐厅位于雅加达的Menteng区中心，餐厅户外区绿意盈盈。
餐厅进门是现代家具陈设，颇有时尚家居气息。
餐厅全幅落地窗格引入了户外绿化的养眼景致，高耸的天花、木梁与灯光的配色，让室内开明通透，温馨时尚。
餐桌椅，是印尼的现代木家具，简洁，清雅，舒适。
最具特色的是餐厅落地窗对面的整幅的印尼部落图腾墙，硬石墙的巨幅图腾呈现着对称美、线条美，在柔和的餐厅灯光与自然光中，更具神圣感和冲击力。
全开放式厨房让小编更感受到餐厅主理人对出品的自信和在乎。
获得米其林推荐的香港Kaum餐厅。小编尚未一探，但雅加达这家Kaum的美食盛宴，已获得了小编心中的《雅加达美食指南》最高分
沙嗲牛肉
据说，沙嗲做法来源于西爪哇群岛的Purwakarta地区，而Kaum的沙嗲牛肉也沿用了这个源发地区的特色做法——加入了sambal辣椒酱。
用沙嗲汁、sambal卤过的嫩牛肉与生姜、大蒜、胡椒一起炭烧，嫩酥浓郁！
与牛肉一起上的还有青桔和酱汁，酱汁以西红柿、生姜、洋葱、甜酱油混合，当牛肉蘸酱入口后，酸、甜、辣、肉香、竹签清香，一并在口中四溢，满足到飞升上天~~
炸鸡
炸鸡配上烤香的椰蓉、脆花生碎、炸蒜丝、红辣椒圈，喧宾夺主却挺合我意的~~~
使用鲜虾、虾干、红辣椒、辣酱与来自西爪哇岛的新鲜圆白菜烹煮，菜叶非常脆口，酱汁浓度适宜，配料增加了口嚼的层次感，简直被秒速清盘呢！！
沙嗲牛肉、炒圆白菜，当然与咸虾干饭最相配！！不用害羞，大勺大勺地吃起来吧！
在餐厅上菜前，桌上都放着印尼各地手工织染长毯，既是让食客了解印尼的传统手艺品，也可以为菜品铺垫，与木质家具相映衬，怎能不让人钟爱？
主要菜式： 印尼菜，亚洲料理
营业时间：周一——周四11:00-24:00，周五-周六11:00-凌晨2:00，周日11:00-22:00
Cafe Batavia
历史悠久的网红咖啡厅
这家网红咖啡厅所在的荷兰特色建筑建于1805年，曾经是荷兰殖民政府的行政办公厅，1990年被法国商人买下改成了艺术画廊，1991年被澳大利商人买下并改建为咖啡厅，在1993年正式对外开放。
Cafe Batavia位于雅加达老城区的法塔希拉广场边上，在印尼旅游局的官网可以看到对它的推荐是：“可以带您回到荷兰殖民时期那种隆重的用餐气氛”，只因这里的一切都充满着浓浓的历史故事感。
咖啡厅共2层，墙上、柱子上、餐桌旁，都是各种怀旧的老照片、海报，也有很多曾经来访过的好莱坞明星的照片，彷如诉说着一个个安静而充满惊喜的故事。
咖啡厅内设有小舞台，可以在周一-周四：晚上8点半-11点半，周五-周六晚上9点-12点，周日晚上6点-9点，周六日下午2点-5点分别欣赏到爵士乐队表演。
主要菜式：咖啡、印尼菜、荷兰菜、美式烹饪
营业时间：周一——周四11:00-24:00，周五-周六11:00-凌晨2:00，周日11:00-22:00
Sate Khas Senayan
印尼特色连锁餐厅
Sate Khas Senayan连锁餐厅在印尼雅加达有不少分店，成立于1974年，现属于Sari Rasa Group。
而Sate Khas Senayan餐厅主打的就是沙嗲！！创始人希望将沙嗲这种印尼街头小吃，做到在餐厅也能尝到，并且将传统做法再创新，让更多人也爱上沙嗲。于是，在这里的沙嗲肉串真的让人有惊喜——软软的肉串下蘸着甜甜的花生酱、搭配红辣椒酱、蒜片、洋葱片，并且碟子下还用炭火铁盘架起！保持肉的热度和酱汁的流质！
既然是印尼菜餐厅，炸炸炸少不了~~
【孤独寂寞炸单身鱼】先出场~
主要菜式： 印尼菜
营业时间：周一——周日 10:30-22:00
享受假期，放心签证，印尼三阳旅行社办理印尼各类签证，代理注册印尼公司，亲民的价格，超值的体验，我司恪守客人至上、 服务为本之原则，竭诚为海内外朋友提供一流的签证旅游服务。
三阳公司中文客服微信：samyang67890 阿利
sam081289992622 小于
sam08118997687 祈佑
相关阅读：
中国驻印尼登巴萨总领馆提醒中国游客密切关注该馆发布的最新提醒