印尼的这家网红餐厅:不要钱的善良,都是假善良

在印尼爪的三宝垄(Semarang)市,有一家餐厅最近突然走红网络。

这家餐厅不大,但是非常与众不同。它的不同也正是其走红于网络的原因:穷人可以用垃圾换取食物。

它叫做“沼气食堂”。

而它所在的地方,是一个名叫“贾蒂巴朗Jatibarang”的垃圾场。

(三宝垄市是个旅游城市)

餐厅提供的餐食在0.4美元到0.8美元之间,约合2.6到5.3块人民币。

这些菜肴包括炸鲶鱼配米饭Nasi Pecel Lele、蔬菜汤、荷包蛋以及当地的其他传统菜肴。

你若要在这吃饭,得提供等值的塑料垃圾。

20公斤的塑料垃圾可以折合成大约4块钱(这垃圾的回收价格怎么比中国便宜这么多?)这就足够吃上一餐饭了。

来这里吃饭的大多是收入微薄的人。

他们其中很多人就在旁边的垃圾场谋生,靠在臭气熏天的垃圾堆里翻找垃圾获取养家糊口的收入。

这家“沼气食堂”餐厅始于2016年的1月。

现在经营它的是萨里敏和苏亚特米夫妇,他们已经做了40年的收废品的生意。

最早提出这个餐厅构想的,是垃圾场之前的经理。

这个运作方式,不光提高了垃圾场的回收能力,还改善了当地的环境。

当然餐厅老板萨里敏夫妇俩的收入也因此翻了倍。

同时,这还为不少贫困人群提供了生存机会,他们不光有了一个谋生的手段,还因为这个餐厅而有了规律的生活。

这简直就是一个win-win solution(双赢的解决方案)。

有的人甚至得到了一种精神寄托。

萨里敏说:“看到客人们喜欢这里的饭菜,我感到很高兴。即便是穷人,也应该有享受健康饮食的权力。我希望能尽自己所能为他们提供这样的机会。”

大家看到这里也大概明白了:世界上没有免费的午餐,或者说没有长期的可持续的免费的午餐。

这个垃圾餐厅最令人称奇的也就是是它的功利性。

整个垃圾换取食物的过程中并没有任何人提供无偿的奉献,大家最初都是以自己的利益为出发点,但最终不光各方的利益都得到了满足,同时还做出了一个非常成功的公益项目。

公益类的倡议我们见得太多了,但他们的绝大多数最终也只能是倡议,因为他们都把希望寄托在别人的无私奉献上。

但是,每个人都有自己的需求,每个人都有自己的难处,凭什么要为你无私奉献呢。

这样幼稚的项目是必定要失败的,而那些不断提出这种项目的人,要么是傻,要么只是想占据道德高地而已。

人与人的合作,是一个利益分配的问题。

社会就是一个又一个小合作的组合与放大。

公益项目,说到底也是希望在宏观层面去调和整个社会的利益分配。

既然如此,要达到最终的目的,应该诉求的当然不是理想、信念这些鬼东西。

一开始便从利益分配的角度去分析才是可取的办法。

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