如果让吃货妹排出心目中
川湘菜餐馆的TOP10
这家店必须有姓名
敲黑板 画重点！
3位中国厨师，保证菜品原汁原味！
调料全部中国进口，real正宗！
（慎戳视频，会饿的
将新鲜的食材烹饪出极致的味道，
川湘味儿霸气侧漏！
想想那鲜嫩欲滴、香辣沁心的菜式，
吃货妹口水忍不住横飞~
为了让食客吃到最正宗的川湘味道，
川湘阁可是有3位中国大厨坐镇，
保证菜品质量！
麻辣小龙虾
精选个头大肉质紧实的印尼淡水小龙虾，
配以独家秘制香料炒制，
鲜香麻辣、只只入味，
闻着就忍不住食指大动。
砂锅带皮羊肉
这道菜吃货妹真的强烈推荐！
绝对真材实料！
为了连皮带肉炖制，
老板都是购买整羊现切的，
绝对下本！
带皮羊肉胶原蛋白含量充足
口感绵糯，肉块鲜嫩肥而不腻，
砂锅文火慢炖 2个小时，
皮肉相连完全入味，
一口一大块别提多鲜美了，
即便给个鲍鱼海参都不换！
手抓羊排
看似简单的手抓羊排，做法可是十分复杂呢~
精选的羊小排在经过简单处理后，
大厨在用秘制卤水将羊排煲入味，
三四分熟后再经由炭火慢烤至焦香，
最后撒入孜然椒盐等香料。
经由炭火烤出多余的油花，
外焦里嫩，肉烂味香，
撒上孜然后，特有的香气融合浓郁的肉汁，
在口中发酵升华，
令人一根接着一根，根本停不下来…
香辣牛蹄
牛蹄富含胶原蛋白，脂肪含量也相对低，
能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性。
甘香不腻的水晶牛蹄，
配上香辣回甜的口感，色泽诱人，
口感更是回味香浓，让人停不下来！
口味蛇
将花蛇去皮切段，
以干红椒粉、大料、香叶、青红尖椒、葱姜味精煨熬。
大火煨炒后还用文火入味，然后淋汁摆盘。
端上桌，满盘红艳艳的辣椒，
肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，
蛇肉紧实，泛着透明的油光。
顺势一咬，蛇肉脱骨而出，甘香鲜嫩，
那种食后始觉到的辣，
辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。
麻辣烤鱼
香辣烤鱼在选鱼方面是非常讲究的
保证每一条都是鲜活的！
天然无公害，鱼质鲜嫩~
经过重重“烤”验
期间还要进行涮油和洒粉调味
最后再将现炒现调的酱料淋在烤鱼上
鱼身接受“烤”验后
外焦里嫩、唇齿留香
上桌后继续烤制，汤汁入味
整盘烤鱼变成了货真价实的重口味
即将开启一场肆辣狂欢
口味百花鱼
虽然吃货妹超级爱吃肉，
但是营养搭配也是要考虑的呀~
鱼肉就是很好的选择！
口味百花鱼选用的是印尼野生老虎斑，
它的蛋白质的含量颇高，而脂肪含量却很低。
鱼皮本身更是富含胶原蛋白，被称为美容护肤之鱼。
跟吃货妹一样爱美的MM一定记得要常吃哦！
除了超正宗的川湘味
霸气网红龙头锅！川湘阁也有！
重庆人吃了都说
要得！好吃惨了！
特制的龙头锅又大又重，导热性能好，两只龙头盘旋在锅边，小编隔着十米外，都能感受到它的气场！
果然霸气侧漏的龙头锅一放，任你是何方豪杰，也得坐下来静等。
正宗重庆牛油锅底
从重庆挖来的老火锅，
汤红味浓，辣而不燥，油而不腻
既有麻辣火锅的香辣感
又不会辣到淹没了香味！
火锅底料只选用重庆的辣椒、花椒、香料…
从新鲜的纯牛油提炼的火锅底油
才是考验一餐火锅的终极考验！
火锅军团来袭 做好大胃准备
重庆火锅的标配，除了蒜泥香油，
那一定就是毛肚了！
每个会吃火锅的人，
都会点上一份毛肚，
这才是打火锅的正确打开方式~
七上八下之间，毛肚微缩变脆，
一口下去，闻到的是牛油香，
吃到的是浓郁的被脂肪包裹的脆爽。
除了毛肚，
还有牙签牛肉、活水虾、美国进口顶级雪花牛肉
虾滑、手工牛肉…
看着锅底开始咕噜咕噜沸腾时，
江湖规矩，先吃为敬！
店内装修古色古香，地方很大，位置很够坐！充满中国风的桌椅、墙饰…仿佛一下子穿越到中国！
川湘阁还配备了6个包厢，最大的包厢可以容纳近40人，包间的私密性极好，适合家庭聚餐、高端宴请，装修精良、又不失华贵高雅风范，让你有一个优美舒适的用餐环境。
值得一提的是，川湘阁1-3楼用餐区，全面使用IPAD点单及厨房自动下单IT系统，定期根据客户的意见、建议调整菜品，同时不断的研发新式菜品。
Commercial Information
– 商家信息 –
颠覆传统的海鲜大咖，没有XXXXL号的胃不要来！
17年闽菜神店，没吃过怎么敢说自己吃遍雅加达？
特别鸣谢
感谢金主爸爸伊利
对“印尼美食攻略”的大力支持