推荐!| 正宗印尼菜版外婆味道!

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新年新气象

民以食为天

在这个2018年到来的时刻

小编也要给日惹的小伙伴们

推荐一家正宗印尼菜馆

一起尝尝印尼版的外婆味道吧~

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【Handayani Spesial Kulinari Indonesia】

从名字就知道

是一家超正宗的印尼风味餐馆!

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 目前日惹的这家餐厅,它是RM Handayani 的第四家分店

这家原本位于泗水Liburan Rakyat 公园旁的总店已经有50多年的历史了

小编之所以称它为印尼版的外婆味道就是因为

该店的创始人Ibu Kasni 在1960年就已经经营起了这家店

在上个世纪70年代已经成为东爪哇地区最火的餐厅了

好味道独家密方离不开家庭的传承

后来由女儿Hanafie Surja和其丈夫Inawatie

沿袭母亲的手艺和配方继续发展经营不断扩大规模

最终RM Handayani泗水店被评为五大印尼菜之一

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镇店酸辣海鲜汤

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同样是东南亚风格的酸辣海鲜汤

这道菜的特色不同于泰国菜冬阴功

这是专属印尼菜香料调配出来的印尼酸辣口感

在爪哇岛满大街都是带甜味的菜品

正在找酸辣打算吃一波酣畅淋漓的你

来这里找这个就对了!!!

注意了

注意了

注意了

前方一大波美食来袭!

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不想吃普通米饭

推荐两款特色印尼拼饭

一个主食也可以品尝好几种特色菜肴

经济实惠的首选哟

Nasi Campur Surabaya

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Nasi Campur Khusus

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每一道食材,每一道工序

都完完整整把家常菜简单

但却原汁原味的味道做出来

让你体验到家的味道~

传承妈妈手艺

对原材料精挑细选

甚至苛刻到要求每一样原材料

都必须产自印尼

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对不起!吃的太投入,

都没给大家说说特色菜的事儿!

配合着独家配饭,给大家推荐几款必点的特色菜

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▲ Kol NenekMenu Spesial Handayani Yogyakarta

这道菜胜在印尼辣豆瓣的独特口感上

发酵过后豆子与辣椒组合出来的豉香

把螺肉的甜美完美的释放出来

一点点的辣让你舌尖上瘾

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▲ Ayam Tombo NgidamMenu Spesial Handayani Yogyakarta

印尼菜中鸡肉的烹饪方式多以炸、烤为主

这道菜极力推荐的原因在于原料选材优,做法又非常有新意

选用爪哇岛散养土鸡为主料,肉质紧致,纯正鸡肉味

再配上独特的嫩芒果辣椒酱

一点点的酸辣味化解了鸡皮留下的点点油腻

就着酱咬下一大块鸡肉酸刺激着你的味蕾

2秒之后就能感受到鸡肉本身肉质的鲜甜了

如果只是选用一般鸡肉是做不出这样的口感的哟

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▲ Iga Raja KamandhanuMenu Spesial Handayani Yogyakarta

这道菜沿袭了爪哇菜的基本口感甜辣

其特别之处从独特的命名方式上就可以体现

Arya Kamandanu是一个名为“Tinular Speech”的历史题材电视剧中男主角的名字

故事中男主角英勇帅气,面对困难坚韧有毅力

用这样一个十分有特色的人物名字来给这道菜命名

想必也是因为这道烤酱牛肋骨本身

肉厚,肉质汁多但足够精道弹牙

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▲Es-Campur

这款特别的冷饮是小编的最爱,直接好吃到停不下来

满杯的椰奶,椰肉,水果,各种椰果混刨冰

不爱甜食的本编也是一口接一口

可想而知是有多好吃了

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▲Es-Cendol

这一杯暂且叫它菠萝蜜凉粉冰吧

菠萝蜜配凉粉还是头一回

这杯也是有椰奶的哟

一杯下肚解暑消渴,奶香四溢

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▲嫩芒果秘制酱料

口感酸、辣、甜

搭配干香的印尼炒饭简直绝了!

秘制独家配方,外面绝对吃不到!

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看了那么多,是不是很心动呢?

那就找个时间,我带上你,你带上钱

我们在这家印尼版外婆味道约起来吧!

★ 地址 ★

Jl.Laksda Adisucipto KM.6 No.48B, Caturtunggal, Kec. Depok, 

Kabupaten Sleman,Daerah Istimewa Yogyakarta

小编探店

你特别想去吃哪家店,又没有去吃过

“哪家店你想分享给大家的,小编去探店啊~

说不定下一家店,就是你推荐的~

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