新年新气象
民以食为天
在这个2018年到来的时刻
小编也要给日惹的小伙伴们
推荐一家正宗印尼菜馆
一起尝尝印尼版的外婆味道吧~
【Handayani Spesial Kulinari Indonesia】
从名字就知道
是一家超正宗的印尼风味餐馆！
目前日惹的这家餐厅，它是RM Handayani 的第四家分店
这家原本位于泗水Liburan Rakyat 公园旁的总店已经有50多年的历史了
小编之所以称它为印尼版的外婆味道就是因为
该店的创始人Ibu Kasni 在1960年就已经经营起了这家店
在上个世纪70年代已经成为东爪哇地区最火的餐厅了
好味道独家密方离不开家庭的传承
后来由女儿Hanafie Surja和其丈夫Inawatie
沿袭母亲的手艺和配方继续发展经营不断扩大规模
最终RM Handayani泗水店被评为五大印尼菜之一
镇店酸辣海鲜汤
同样是东南亚风格的酸辣海鲜汤
这道菜的特色不同于泰国菜冬阴功
这是专属印尼菜香料调配出来的印尼酸辣口感
在爪哇岛满大街都是带甜味的菜品
正在找酸辣打算吃一波酣畅淋漓的你
来这里找这个就对了！！！
注意了
注意了
注意了
前方一大波美食来袭！
不想吃普通米饭
推荐两款特色印尼拼饭
一个主食也可以品尝好几种特色菜肴
经济实惠的首选哟
▼
Nasi Campur Surabaya
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Nasi Campur Khusus
每一道食材，每一道工序
都完完整整把家常菜简单
但却原汁原味的味道做出来
让你体验到家的味道~
传承妈妈手艺
对原材料精挑细选
甚至苛刻到要求每一样原材料
都必须产自印尼
对不起！吃的太投入，
都没给大家说说特色菜的事儿！
配合着独家配饭，给大家推荐几款必点的特色菜
▲ Kol NenekMenu Spesial Handayani Yogyakarta
这道菜胜在印尼辣豆瓣的独特口感上
发酵过后豆子与辣椒组合出来的豉香
把螺肉的甜美完美的释放出来
一点点的辣让你舌尖上瘾
▲ Ayam Tombo NgidamMenu Spesial Handayani Yogyakarta
印尼菜中鸡肉的烹饪方式多以炸、烤为主
这道菜极力推荐的原因在于原料选材优，做法又非常有新意
选用爪哇岛散养土鸡为主料，肉质紧致，纯正鸡肉味
再配上独特的嫩芒果辣椒酱
一点点的酸辣味化解了鸡皮留下的点点油腻
就着酱咬下一大块鸡肉酸刺激着你的味蕾
2秒之后就能感受到鸡肉本身肉质的鲜甜了
如果只是选用一般鸡肉是做不出这样的口感的哟
▲ Iga Raja KamandhanuMenu Spesial Handayani Yogyakarta
这道菜沿袭了爪哇菜的基本口感甜辣
其特别之处从独特的命名方式上就可以体现
Arya Kamandanu是一个名为“Tinular Speech”的历史题材电视剧中男主角的名字
故事中男主角英勇帅气，面对困难坚韧有毅力
用这样一个十分有特色的人物名字来给这道菜命名
想必也是因为这道烤酱牛肋骨本身
肉厚，肉质汁多但足够精道弹牙
▲Es-Campur
这款特别的冷饮是小编的最爱，直接好吃到停不下来
满杯的椰奶，椰肉，水果，各种椰果混刨冰
不爱甜食的本编也是一口接一口
可想而知是有多好吃了
▲Es-Cendol
这一杯暂且叫它菠萝蜜凉粉冰吧
菠萝蜜配凉粉还是头一回
这杯也是有椰奶的哟
一杯下肚解暑消渴，奶香四溢
▲嫩芒果秘制酱料
口感酸、辣、甜
搭配干香的印尼炒饭简直绝了！
秘制独家配方，外面绝对吃不到！
看了那么多，是不是很心动呢？
那就找个时间，我带上你，你带上钱
我们在这家印尼版外婆味道约起来吧！
★ 地址 ★
Jl.Laksda Adisucipto KM.6 No.48B, Caturtunggal, Kec. Depok,
Kabupaten Sleman,Daerah Istimewa Yogyakarta
小编探店
你特别想去吃哪家店，又没有去吃过
“哪家店你想分享给大家的，小编去探店啊~”
说不定下一家店，就是你推荐的~
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